お客様の声 2008年5月／トルティーヤを作った ＰＡＮＫＥＮ http://hw001.gate01.com/panken/ panken22@yahoo.co.jp トルティーヤを作った。 メキシコのトルティーヤ。 ラップサンドの生地。 別にラップにしなくてもいいんだけど。 基本はコーンフラワー＋小…

ＰＡＮＫＥＮチョコレート？ GW連休中、チョコレートを作った。 もちろん王道の作り方はしない。 カカオマスとカカオバターと砂糖があればビター のチョコができる。優しい味にしたければミルクを 入れる。 もっと原点に戻れば、カカオ豆＋カカオバター＋ 砂…

strong玄米雑穀 750円(税込）430ｇ 20×8×高5ｃｍ （冷凍 1.5ｃｍスライス） 有機JAS規格認定（玄米コシヒカリ、全粒粉、ライ麦、オーツ麦、 キヌア、アマランサス 砂糖） コントレックス ホシノ丹沢天然酵母 フランス産自然海塩 玄米雑穀よりもずいぶん小さ…

写真はライ麦黒いちじく ライ麦黒豆くるみ・ライ麦トロピカライズ・ライ麦黒いちじく の3種は、特注商品等で販売していた商品で、正式に昇格し、 重量増量しています。 ◆ライ麦黒豆くるみ 500ｇ1000円(税込) 「ライ麦」の生地に黒豆(奈良県産無農薬無化学肥…

お客様の声 2008年4月ＰＡＮＫＥＮ http://hw001.gate01.com/panken/ 今月の声はパンの話以外が結構、多いです。 リピートのお客様が大半を占めているので、 パンの話よりも、世間話に花が咲くのです。 その傾向は今月に限らず、ずーーとそうなんだけど、 私…