売れ筋ランキング（8月度） 1位 カンパーニュ 2位 メイプル小麦 3位 カンパーニュくるみアーモンド ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4位 白いちじく黒いちじく 5位 シナモンアップルティ・カレンズ 6位 ブルーベリーぶどうクランベリー 7位 小麦 8位 ラ…

カフェスイーツの反響は、瞬発力はないが、図書館のバックナンバーに なるような綺麗な雑誌だけあって、コンスタントにじっくりのペース。 マニアックなお方もちらほら。 パンやスイートを手作りされるお客様からのご注文も結構あり、とくに印象的 だったの…

日誌を更新しなければと思いつつ、ひと月経ってしまった。 8月、なにしていたかというと・・・政治の話に没頭。ほか、少しの休暇と、 新作パンのテストいろいろ。 PANKENで発売するパンは、常温パンの歴史との対立・隔絶・破壊を 意味するものなので、郵政民…