ＰＡＮＫＥＮのこれまでの経緯・金沢・政治2

カフェスイーツの反響は、瞬発力はないが、図書館のバックナンバーに
なるような綺麗な雑誌だけあって、コンスタントにじっくりのペース。
マニアックなお方もちらほら。
パンやスイートを手作りされるお客様からのご注文も結構あり、とくに印象的
だったのは、有機菓子のアイデアとして、イギリスやオーストラリアのオーガ
ニック系シリアルバー実物いくつか＋現地のオーガニック菓子の写真どっさり等
をいきなり郵送くださり、こんなのを作って欲しい！と。
また、パンやクッキー等のオンラインショップを開きたいというお客様から
は、どのように宣伝すればいいか等のメール。カフェスイーツの取材時にも
同じような話があり、ＰＡＮＫＥＮの経緯としては、当初、オーガニック
やパン関連サイトとのリンク、その後はもっぱら口コミ、口コミだけでも
じゅうぶんと思っていた矢先、メディアに浮上、そのきっかけは、
パンの会関西支部（今春解散されたけれど・・・）のリーダー吉田礼子さんが
ＰＡＮＫＥＮを推奨してくださり、雑誌に１つ掲載、１つ掲載されると後は
連鎖していくのがメディアの特徴？！でもあり、雑誌、テレビ、ラジオ等で
顧客急増、でもやっぱり一過性の面も多々あり、それでももともとリピート率が
高いこと、これは、結局、味で勝負、ということになるのだと思いますし、
宣伝というのはどの程度の規模で運営したいかによって異なるのでしょうし、
ＰＡＮＫＥＮとしては、杜撰な学校給食？！に参入というような考えもあるの
だけど、その規模は巨大であり、当面は、現在、安定的に増えている定期枠の
拡大、リピートしてくださるお客様を礎とし、ゆくゆくは定期枠のみ受付
（なんかいかがわしい会員制クラブみたいだね、笑）という方向性で行こう、
という考えもあり、7月ほぼ1ヶ月間、新規のご注文停止というのを初めて実施、
いろいろ調整しながら、限定的な生産量（1日約50個ペース）のなかで、やれる
ことをやっていこうと思っています。

9月10日11日金沢へ1泊小旅行。旅行は昨秋の沖縄以来。たったの1泊だけど、
休養。子連れだと休養が過労になることもあるけれど・・・期日前投票も済ませた。

お客様サイトにある「古書風流夢苑」の「風流無縁日記」9月7日の現政権への「絶望
バージョン」＋9月2日の「ご利用は計画的に」。
http://www8.ocn.ne.jp/~furyuu/

投資の世界では、大昔から郵貯の莫大な資金の流出を切望する土壌があり、
その点で、経済界は民営化方向なんだろうけど、毎度のこと、外資への供物、
その周辺に群がる国内勢のおこぼれ体制、その気持ちは理解できるけど、
都市部が自民支持優勢というのが皮肉なものに思える。なぜなら、
テロが起こるとすれば、都市部だろうから。