価格改定のお報せ（5月1日受注より）

有機素材の仕入れコスト高騰により、
5月1日受注分より、新価格になります。
（4月30日受注で5月にお届けの場合、現行価格のままです）

ＰＡＮＫＥＮのこれまで4年間で、パンの重量変更による
価格の改定はありました。でも、それは重量の比率に応じた
価格変更だったので、実質的な値上げはしてなくて、去年、
初めてオレンジ小麦系2種の＋100円アップをしました。
この1、2年の段階的な仕入れコスト高は相当なもので、
とくにアップ率の高い素材は有機くるみと有機アーモンド、
有機ブルーベリー、有機アップル・・・リストを挙げて
いくと全部になりそうですが・・・この5月からは主力の
有機小麦粉の20％アップとなり、価格据え置きも限界に
なってきました。
何卒、ご理解頂けますよう、よろしくお願い致します。

全体の値上げ率は約6％
24商品で各50円アップ
11商品で各100円アップ
以下の9商品は今回値上げを見送りました。

全粒粉80％と全粒粉80％セサミ、
オレンジ小麦とオレンジくるみアーモンド
Sweet珈琲アーモンド
トロピカライズ小麦
ライ麦黒豆くるみ
waterBAGEL全種（4種＋メイプル系2種）

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以下、現行価格→新価格リストになります。
（一部、商品名、変更してます）
◇は価格変更なし
◆は価格変更＋50円
◆◆は価格変更＋100円
＊特注商品

◆カンパーニュ900円→950円
◆◆カンパーニュくるみアーモンド1200円→1300円

◆ライ麦900円→950円
◆ライ麦クランベリーレーズン1200円→1250円
◆◆ライ麦ライ麦1100円→1200円
◇＊ライ麦黒豆くるみ1000円変更無し
◆＊ライ麦カレンズ1100円→1150円
◆＊ライ麦白いちじく黒いちじく1100円→1150円
◆＊ライ麦トロピカライズ1200円→1250円

◆白いちじく黒いちじく1100円→1150円
◆シナモンアップルティ・カレンズ1100円→1150円
◆◆ブルーベリーぶどうクランベリー1200円→1300円
◆ぶどう三昧1200円→1250円
◆トロピカライズ1200円→1250円

◆小麦500円→550円
◆サルタナ小麦600円→650円
◆サルタナダブル小麦700円→750円
◆◆サルタナダブルくるみ小麦900円→1000円
◇トロピカライズ小麦1700円変更無し
◇オレンジ小麦1300円変更無し
◇オレンジくるみアーモンド1500円変更無し

◆メイプル小麦700円→750円
◆メイプルくるみ小麦900円→950円

◆硬度1551ノンシュガー500円→550円
◆＊硬度1551ノンシュガーセサミ550円→600円
◆＊硬度1551ノンシュガーサルタナ600円→650円
◆＊硬度1551ノンシュガーサルタナセサミ650円→700円
◆◆＊硬度1551ノンシュガーくるみ700円→800円
◆◆＊硬度1551ノンシュガーくるみセサミ750円→850円
◆◆＊硬度1551ノンシュガーサルタナくるみ800円→900円
◆◆＊硬度1551ノンシュガーサルタナくるみセサミ850円→950円

◆1551ローズマリー600円→650円

◆◆玄米雑穀600円→700円
◆◆玄米雑穀サルタナ700円→800円
◆◆玄米雑穀セサミ700円→800円

◇全粒粉80％700円変更無し
◇＊全粒粉80％セサミ800円変更無し

◆黒豆くるみ800円→850円
◆あんパン小麦1200円→1250円
◇Sweet珈琲アーモンド1700円変更無し

◇waterBAGEL5種の価格変更なし
◇waterBAGELメイプル2種の価格変更なし

◆PANKENシリアル600円→650円
◆ブルーベリーぶどうクランベリーシリアル750円→800円

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★その他の変更点☆
おおまかにはレーズンをやめて、サルタナレーズンに
統一していきます。どちらもレーズン種ですが、サルタナ
のほうは、マスカット種のレーズンで優しい味。
コスト的にはレーズンよりもサルタナのほうがやや高い
のですが、一種に統一して大量に仕入れることで、コスト
を削減する方向に。
また、白いちじくと黒いちじく、両方を使用していましたが、
これも黒いちじくに統一することで、多少のコスト削減に。
サルタナ、黒いちじくへの移行は少しずつ比率を高めて行き、
6月〜7月辺りには完全移行する予定です。

●白いちじく黒いちじく460ｇ
現在黒いちじく34ｇ＋白いちじく30ｇ入り、
いずれ白いちじくをやめて黒いちじく64ｇに統一。
その時点で、「黒いちじく」に改名。

●ライ麦クランベリーレーズン650ｇ
現在クランベリー25ｇ＋レーズン25ｇ入り、
いずれクランベリー25ｇ＋サルタナレーズン25ｇに変更。
その時点で、ライ麦クランベリーレーズンは、
「ライ麦クランベリーサルタナ」に改名。

●玄米雑穀レーズン470ｇ
現在サルタナ20ｇ＋レーズン20ｇ入り、
それをいずれサルタナ40ｇに統一します。
その時点で、玄米雑穀レーズンは、
「玄米雑穀サルタナ」に改名。

●waterBAGELレーズン・サルタナ
現在レーズン7ｇ＋サルタナ8ｇ入り、
いずれサルタナ15ｇ入りに統一します。
その時点で「waterBAGELサルタナ」に改名。

以下のサルタナを含むパン群は4月中旬より変更します。

●サルタナ小麦490ｇ
サルタナレーズン30ｇ＋レーズン10ｇでしたが、
サルタナレーズン40ｇに統一変更します。
●サルタナダブル小麦530ｇ
サルタナレーズン60ｇ＋レーズン20ｇでしたが、
サルタナレーズン80ｇに統一変更します。
●サルタナダブルくるみ小麦570ｇ
サルタナレーズン60ｇ＋レーズン20ｇ＋くるみ45ｇでしたが、
サルタナレーズン80ｇ＋くるみ40ｇに統一変更します。
サルタナくるみ小麦→「サルタナダブルくるみ小麦」に改名。
重量575ｇ→570ｇへ変更

●ぶどう三昧445ｇ
サルタナ20ｇ＋レーズン20ｇ＋カレンズ10ｇ
＋くるみ20ｇ＋アーモンド10ｇでしたが、
サルタナ40ｇ＋カレンズ10ｇ＋くるみ20ｇ＋アーモンド10ｇ
に変更します。

●硬度1551ノンシュガーサルタナ
●硬度1551ノンシュガーサルタナセサミ
●硬度1551ノンシュガーサルタナくるみ
●硬度1551ノンシュガーサルタナくるみセサミ
硬度1551ノンシュガーの特注商品群は、
レーズン20ｇ＋サルタナ20ｇ入り、
それをすべてサルタナ40ｇに変更し、改名。
くるみ45ｇ→40ｇへ減量。

●あんパン小麦670ｇ
つぶ餡175ｇ→180ｇへ増量します。
くるみ40ｇは変更無し。
重量665ｇ→670ｇへ変更。

●クランベリーカレンズ460ｇ
小麦粉を20ｇ増量し、重量440ｇ→460ｇへ。
具の分量変更無し。

ＰＡＮＫＥＮ
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