＊パンの素材分量に変化はないけれど、姿形は季節に よって、正確には湿度・温度によって変化しますから、 臨機応変のお付き合い頂けたら有難いです。 ◆最近のライ麦系は平面のようです。 高さがなく、スライスすると、スティック状に。 とくにライ麦ライ麦…